#겨울방어, 치매예방과 뇌졸중에도 좋아요! #방어효능
2024.11.29본격적으로 추워지기 시작한 요즘인데요,
겨울하면 떠오르는 제철음식은 무엇이 있을까요?
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겨울 제철음식 중 하나는 바로, '방어'가 아닐까 싶습니다.
제철에 챙기는 음식은 보약과도 같다는 말이 있죠!
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겨울철 제철음식이자 치매예방과 뇌졸중에도 효능이 있다는
'방어'에 대해 또하나의가족과 함께 알아보아요!
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| ? 골다공증과 노화를 예방해요.
방어는 단백질과 칼슘, 철, 나트륨 등 무기질이 다량 들어있어요.
비타민D가 많아 체내에서 칼슘과 인의 흡수를 도와 골다공증과 노화에 효과적이랍니다!
| ? 피부 재생에 효과가 있어요.
풍부한 단백질과 함께 불포화지방산의 산화를 막는 비타민E와 니아신이 피부 속 독소를 제거하고,
피부에 충분한 영양을 공급하여 피부 노화 방지 및 재생을 돕는답니다.
| ? 뇌졸중 등 순환기계 질환 예방을 도와요.
방어에 다량 함유된DHA와 EPA, 타우린 등은 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 혈전, 뇌졸중 등의 순환기계 질환 예방을 도울 수 있어요. 또한 타우린은 간 기능 개선에도 도움이 된답니다!
| ? 뇌 발달과 활동을 촉진시켜요.
DHA의 가장 잘 알려진 효능은 뇌의 발달과 활동을 촉진시켜 기억과 학습 능력 향상이라고 해요.
따라서 방어는 뇌 기능이 떨어지는 노년층의 학습 능력을 높이고 치매 예방을 할 수 있답니다.
겨울방어를 가장 맛있게 즐길 수 있는 시기는 11월부터 이듬해 2월까지라고 해요!
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이 시기에 방어가 차가운 바닷물을 견디고 산란을 준비하면서 지방을 축적하기 때문에
적당히 지방이 오르고, 맛은 일품이 된다고 합니다.
✨ 방어의 외관이 단단하고 탄력이 있으며, 광택이 흐르는 것이 좋아요!
? 방어의 눈은 맑고 투명한게 좋고, 흐린 것은 피해주세요!
? 방어의 색은 은은한 핑크빛이 돌아야 하며, 지방이 하얗게 보이는 것이 좋아요!
오늘은 겨울철 제철음식의 대명사,
'겨울방어'에 대해 알아보았는데요!
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맛도 훌륭하지만,
특별히 치매 및 뇌졸중 예방에도 효과적인 겨울방어!
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이번 주말에는
겨울방어 특식, 어떠세요?
또하나의가족에서 보다 건강한 일상생활을 응원하며
유익한 정보들로 또 찾아뵙겠습니다.
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요양과 관련하여 궁금한 내용이 있으시다면 무엇이든
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